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カルーア・ナッツタルト
Kahlua Nut Tart

材料

タルト生地 [市販のもの:直径21cm]1台
生クリーム1カップ
カルーア100ml
卵黄3個分
はちみつ大さじ3
グラニュー糖1/2カップ
大さじ1
薄力粉大さじ2
ナッツ [くるみ、アーモンド、ピーナッツなど]150g

作り方

  1. 1. 鍋に生クリームとはちみつを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。

  2. 2. 別の鍋にグラニュー糖、水を入れて火にかけてグラニュー糖をとかす。鍋の中身が濃い茶色になったら1を加えて混ぜる。

  3. 3. 2の粗熱が取れたら、割りほぐした卵黄を加えて泡立て器で混ぜる。

  4. 4. 3に小麦粉をふるい入れ、刻んだナッツ類、カルーアを加える。5.タルト生地に4を流し入れ、180℃に熱したオーブンで約30分焼く。

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